Het cultiveren van fruit en groenten is een privilege.

De Senga boerderij start in 2003 de productie van vernieuwende confituren en ‘mostarde’, vertrekkend van oude typische recepten uit de Mantova regio en het gebruik van eenvoudige ingrediënten zoals vers geplukte seizoensfruit en -groenten, suiker, citroen en mosterd-aroma ‘mostarda’, zonder toevoeging van kleurstoffen of bewaarmiddelen. Deze ‘mostarde’ zijn heerlijk in combinatie met verschillende kazen en charcuterie

Het geheim van kwaliteit

De ruimte waar het fruit gesorteerd, gewassen en bereid wordt is goed georganiseerd en goed uitgerust met specifieke hulpmiddelen die de nauwkeurigheid en de hygiëne verzekeren tijdens de verschillende fases van het productieproces. Geen kleurstoffen, noch bewaarmiddelen, noch verdikkingsmiddel worden toegevoegd.