Passie en jaren van ervaring

Sinds 1972 bakt Fabrizio Taddei in Fregona de beste pizza van Italië – van pizzachef over een familierestaurant naar een eigen bedrijf dat pizza’s produceert. De pizza’s van RePomodoro hebben een  ongelofelijk lekkere bodem - flinterdun met luchtbellen in de korst, gemaakt van enkel puur water, de beste bloem en top kwaliteit extra virgin olijfolie -, met verse heerlijke tomatenpulp, met  Italiaanse mozzarella en naar keuze afgewerkt met verschillende kwaliteitsingrediënten volgens Italiaanse traditie - cotto, crudo, Speck, in eigen huis gegrillde groenten, … -

Het geheim van kwaliteit

Bij Re Pomodoro wordt met vakmanschap de pizza zoals in een authentieke pizzeria gemaakt  : de ‘pizzaiolo’s’ kneedden, gooien en draaien het deeg in de lucht, doseren de tomatensaus en toppen de pizza met de hand.