Textuur zoals huisgemaakte pasta

In 1983 start het familiebedrijf De Angelis in Villafranca met het traditioneel produceren van verse artisanale pastaproducten, verschillende huisgemaakte vullingen en een glutenvrij assortiment. Alle De Angelis pasta wordt door bronzen matrijzen geduwd ‘trafilatura al bronzo’, zodat de pasta tijdens het koken haar ruwe en poreuze textuur, die de saus beter absorbeert, behoud.

Het geheim van kwaliteit

Verse pasta, enkel bereid met granen van 100% Italiaanse maalderijen. Elk ingrediënt is zorgvuldig uitgekozen en vers bereid in de eigen ateliers. Zelfs de kazen, die in hele stukken toekomen worden in de De Angelis productiezone geraspt. Alle recepten worden in eigen keuken getest en geproefd onder controle van de chefs en de pasta-experts De Angelis.

Enkel natuurlijke ingrediënten. Geen bewaarmiddelen, geen glutaminezuur, noch gehydrogeneerd vet.