Sinds 1911 verliefd op de Elzas

Geniet van de originele & traditionele recepten van de Elzas zonder compromis ! Pierre Schmidt is beroemd voor zijn bereide zuurkool, quiche Lorraine – spekblokjes, stukjes gekookte ham en Emmentaler kaas - en de ‘Tarte Flambée’ of ‘Flammekueche’- kleine stukjes gerookt spek en ajuin, room en witte kaas. Pierre Schmidt is ook gekend voor zijn authentieke kaasrollen en heerlijke gevulde croissants.

Het geheim van kwaliteit

De gebruikte ingrediënten zijn zorgvuldig uitgekozen – zonder artificiële aroma’s. Meerdere kwaliteitscontroles en respect voor de authentieke recepten worden dagelijks opgevolgd. Tot slot, worden de producten volledig geproduceerd in de Elzas.