Naturel jusqu’au goût

La Quercynoise est une coopérative agroalimentaire : un groupement de plus de 193 producteurs de canards gras, situé dans le Lot. Tous fiers de leur métier et respectueux des traditions du Sud-Ouest de la France, les éleveurs de cette coopérative fabriquent avec passion des conserves, du foie gras, du confit de canard, du magret de canard et d’autres produits gastronomiques que l’on retrouve sous les marques  Maîstres Occitans et Clos Saint Sozy.

Le secret de cette qualité

Les canards sont certifiés IGP Sud-Ouest, ce qui garantit une production dans les règles de l’art : élevage, abatage et  élaboration dans le Sud-Ouest de la France. Pour vous donner une idée de la qualité : 35 médailles au Concours Général Agricole de Paris depuis la création de la coopérative.