Une bonne huile, pour tous

Farchioni est l’un des plus grands producteurs d’huile d’olive extra vierge en Italie. Depuis 1780, il est basé en Ombrie et ce, depuis déjà la 10ième génération ! Farchioni est renommé pour son huile d’olive extra vierge non-filtrée ‘Il Casolare’ : une huile de catégorie supérieure - obtenue directement à partir d’olives et uniquement grâce à des procédés mécaniques, ce qui procure cette qualité inimitable.

Le secret de cette qualité

Pour Farchioni, la phase de production est primordiale : il sélectionne les meilleures olives provenant des zones de production les plus optimales, il travaille avec les techniques les plus modernes et, grâce à son expérience, il maîtrise parfaitement ‘le blending’ (mélange de produits choisis avec attention).